Le mot français journalier vient du latin médiéval "jornalerius", mot lui-même dérivé du terme
polysémique "jornale", "jornalis" et peut se rattacher à deux sens : le journal, superficie agraire, ou la juchère, la journée de travail. Le métier de journalier est un métier agricole. C'est un(e) ouvrier(ère) qui travaille de ses mains rémunéré(e) à la journée ou à la tâche, un simple manoeuvre ou manouvrier(ère).
